WASBAR〜ランドリーとバーの融合（ベルギー）

なんとかカフェの顛末

カフェ＋何か、カフェは実に懐の深い業態だ。ブックカフェ、猫カフェ、メイドカフェ、・・・などなど、中には市民権を得て生き残る業態もあるが、いろんなアイデアとコラボして様々なカフェが現れては消えている。

そんな「なんとかカフェ」と言えば、すでに（すぐに？）倒産しているが、2009年7月に渋谷パルコ地下1階にサンプル・ラボが運営していた新マーケティングカフェ「LCAFE」というのがあった。当時、プロデュースする農家のところでLCAFEを開場にしたお米のイベントに参加したことがあった。

店内にはいたるところに様々な企業の新商品サンプルが展示されており、カフェ会員には試供品が配布されるビジネスモデルで一躍話題になっていたお店だ。

ビジネスモデルの目の付け所は面白いと思ったが、すぐにダメになるだろうと思った。その理由は、客層だ。一目見て「バーゲン・ハンター」しかいないことに気づいた。クーポンや安売りの販売戦略で失敗しているお店と同様、価格重視、タダ好きの客はお店の永続的繁栄には貢献しない。

行列をつくったことで話題をさらった業態だったが、見た目のインパクトに騙されてはいけない。この現象を礼賛して「すばらしいビジネスモデルだ」と大絶賛していた経営コンサルタントも多くいたが、「何を言っちゃってるんだろう」と思ったものだ。

行列を作っているお店を見た時には、そこに並んでいる客層の「質」をよく観察したほうがいい。けして見た目の「量」に騙されてはいけない。そこに並んでいる客層が「価値」より「価格」を重視しているようなら要注意だ。フラッシュマーケティングでコースを半額で食べたお客様が、その後正規料金でコースを食べることが少ないように。

さて、WASBARはどうだろうか。まず着眼点が違う。価格で客引きをしているわけではなく、あくまで価値提供を目的としている。洗濯を待つ間の退屈なランドリーをもっと楽しい空間、楽しい時間にしたいという思いからスタートしている。これが永続するかどうかは現地で利用者をよく観察しなければならないが、ベルギーのライフスタイルに密着しているという点では是非とも長続きしてもらいたいと思う。

引き続きその後を追いかけてレポートしたいと思う。

日本での可能性について

なにはさておき、保健所の許可がおりるのかどうかが気になった。これは完全に飲食店からの視点であるが。

一方、コインランドリービジネスの視点で見れば、コインランドリー店舗数は毎年5％前後の伸率で増加傾向にある（厚生労働省調べ）。また、米国と比較して、人口当たりのコインランドリー数は半分程度であり、まだまだ伸びしろのある業態だということができよう。

コインランドリーを使わない人から見れば、家に洗濯機があるのになぜと不思議に思うかもしれないが、コインランドリー利用者のニーズは、

• 乾燥・・・33％
• 安くて便利・・・23％
• 大物洗い・・・17％
• まとめ洗い・・・13％
• その他・・・14％

である。

東日本コインランドリー連合会調べ

コインランドリーの需要は確かにあるわけだから、洗濯や乾燥の待ち時間をより良い時間に、より良い場所にしていくという発想で業態を進化させていけば、もっともっとやれることはありそうだ。

特に、無料のWiFiスポット化はすぐにできそうだ。スマホやタブレット全盛の時代には、WiFiスポットに人のホットスポットも重なっている。